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面粉加工设备中皮膜系统剥刮率与取粉率的相关介绍

发布时间:2018-4-24 13:35:57 浏览次数次 来源:面粉加工设备

面粉加工设备中皮膜系统剥刮率与取粉率的相关介绍。面粉加工设备中皮磨系统的剥刮率在不同面粉厂有很大的区别,主要取决于原料的品质、产品质量、单位流量、皮磨系统的长度及出粉率高低等。当加工厚皮麦、高水分小麦,或当单位流量较低、皮磨系统的长度短时,前路皮磨的剥刮率相对取高值,否则取低值。尽管面粉加工设备每道皮磨系统的剥刮率可能存在较大的差异,但前三路皮磨的总剥刮率和总出粉率之间却有着密切的内在联系,即前三道皮磨的总剥刮率≈出粉率+8%。

皮磨系统的取粉率与剥刮率、原料品质、磨辊表面技术特性等有关。剥刮率高,皮磨取粉率高;剥刮率低,皮磨取粉率低;软质麦多时,皮磨取粉率高;软质麦少时,皮磨取粉率低;磨辊D-D排列,取粉率高;F-F排列,取粉率低。

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